18/07/2013 om 03:00 door Raf Vanmechelen -Tongeren -
Het streekproduct waterkers kan voortaan ook gedronken worden. De familie Vansimpsen brengt een bier op basis van deze groente op de markt. Met La Cress willen ze zelfs scoren in de Verenigde Staten. Nadat kwekerij Sint-Lucie uit Lauw vorig jaar trots kon meedelen dat de Haspengouwse waterkers erkend is als Vlaams streekproduct, pakken Frank Vansimpsen en vier familieleden uit met nieuws. Ze lieten een bier brouwen bij brouwerij Anders in Halen op basis van deze groente. Met het amberkleurige en bittere La Cress willen ze na Haspengouw en Vlaanderen ook Amerika veroveren. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,5 %. Lees meer